アジアンカプレーゼ

michelley
michelley @cook_40207654

いつものイタリアンなカプレーゼに飽きたらちょっとアジアンなこのレシピをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
いつものカプレーゼに飽きて〜ちょっとアジアンにしてみました。これいけます!!!

アジアンカプレーゼ

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材料

  1. フレッシュモッツァレーラチーズ スライス8枚
  2. トマト スライス8枚
  3. パクチーの葉
  4. ◯コチュジャン
  5. ◯お砂糖
  6. ◯オリーブオイル
  7. ◯ごま油
  8. ◯レモン汁

作り方

  1. 1

    モッツァレーラとトマトはカプレーゼ用にスライス。

  2. 2

    コチュジャンベースのソースを作る。分量は適当ですが、ごま油は香り付けほどの少量で。

  3. 3

    モッツァレーラとトマトを交互に並べて、ソースをかける。上にパクチーを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

ソースの分量は適当です、お好みで調整してください。ごま油香り付けほど、レモン汁でさっぱりさせてます。

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ただいまNew York在住、毎日お料理するのが大好きです。海外生活が長く、いろんな国のお料理を習うのが大好き。最近はトルコから来ている友達のアンネ(義理ママ)からトルコ料理を習っています!最近はまっているのは血糖値のジェットコースターをなくすこと。ゆっくり消化する食べ物(お豆、玄米、お野菜)をメインにしてお料理しています。血糖値コントロールで36歳旦那様のメタボ防止頑張ります!
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