*豆腐スコーン*卵もバターも使いません

15hacha
15hacha @cook_40256428

混ぜて焼くだけ、しかも卵もバターも使わずにもっちもちのスコーンが楽しめます。
このレシピの生い立ち
食べたい、でも痩せたい!けど食べちゃう・・・
そうだ、ローカロリーのお菓子を作ろう\(^o^)/

ってな感じで生まれました。

*豆腐スコーン*卵もバターも使いません

混ぜて焼くだけ、しかも卵もバターも使わずにもっちもちのスコーンが楽しめます。
このレシピの生い立ち
食べたい、でも痩せたい!けど食べちゃう・・・
そうだ、ローカロリーのお菓子を作ろう\(^o^)/

ってな感じで生まれました。

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材料

9~10個分
  1. A 薄力粉 300g
  2. A 塩 小さじ1/2
  3. A ベーキングパウダー 大さじ1
  4. 豆腐 一丁(300g)
  5. はちみつ 大さじ4
  6. レーズン 入れたいだけ

作り方

  1. 1

    Aをふるいにかけて、全体をざっくり混ぜる

  2. 2

    1. に豆腐を手でつぶしながら加える

  3. 3

    2. にはちみつを加える

  4. 4

    粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  5. 5

    手に薄力粉(分量外)を付けて9~10個に成形する

  6. 6

    170℃のオーブンで25分焼いたらできあがり

コツ・ポイント

成形時に手に粉を付けると、きれいにまあるくなります。
今回は絹豆腐を使いましたが、木綿にすると、もうちょっとゴツゴツした感じになります。

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15hacha
15hacha @cook_40256428
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めんどくさがりだけど、美味しいものは食べたい!辛いものとクセのある食材が大好物。ストレス解消法はケーキを焼くこと!もちろん必殺簡単レシピで!
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