甘さ控えめおいしい煮豆☆

かいじゅうるうま
かいじゅうるうま @cook_40259660

固めの豆が食べたい！甘さ控えめ自分の味に調節！
このレシピの生い立ち
豆が大好きでたくさん食べたいので少し甘さ控えめに♪

甘さ控えめおいしい煮豆☆

クックY4PE48☆'s cooksnap of when they made 甘さ控えめおいしい煮豆☆.
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固めの豆が食べたい！甘さ控えめ自分の味に調節！
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豆が大好きでたくさん食べたいので少し甘さ控えめに♪
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材料

  1. 乾燥大豆 ２カップ
  2. 水 ６カップ
  3. 砂糖 半カップ
  4. みりん 30cc
  5. 醤油 50cc

作り方

  1. 1

    豆を洗う。

  2. 2

    水につける。約四時間。
    長くつけるとやらかくなる。

  3. 3

    そのまま蓋をして圧がかかったら切る。

  4. 4

    圧が抜けたら調味料を入れて落し蓋をして煮る。約10分。

  5. 5

    途中で落し蓋をとり、弱火で煮詰める。約一時間。吹きこぼれないように注意！

コツ・ポイント

煮詰めるときに混ぜすぎると豆が崩れますので気を付けて下さい。
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