甘酒と生姜のポークソテー
加藤超也 @cook_40218775
「taikanごはん」連載第2弾レシピ
やわらかポークソテーで「冷え」予防！
このレシピの生い立ち
生姜に含まれるジンゲロンは身体を温め、血行促進作用があります。代謝を上げる、美しい肌を保つ、疲れをとるなどのためにも血行促進は重要です。エネルギー代謝の上で欠かせないビタミンB₁が豊富な豚肉と麹甘酒の組み合わせで、さらに効果がアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
Aのつけだれの材料を全て混ぜ、豚ロースをつけて揉みこみ10分置いておく
-
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を引き、薄くスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める
-
- 3
②に①の豚ロースと漬け込んでおいたたれを入れ、火が通るまで炒め、仕上げにBのたれを入れて絡めるようにして軽く炒める
-
- 4
皿に千切りキャベツと食べやすくカットした水菜を敷き、その上に③を盛って、ミニトマト、万能ねぎを仕上げに盛り付ける
-
コツ・ポイント
薄切りの豚ロース肉を使用することで、短時間漬けておくだけで味が染み込みます。また、玉ねぎはできるだけ薄くスライスすることでたれがよく絡み、子どもでも食べやすくなります。
似たレシピ
-
-
・*★ポークソテー ジンジャーソース★* ・*★ポークソテー ジンジャーソース★*
ピリリと生姜のきいたソースで冷えた体をあっためませんか？ポークソテー♪キャベツも一緒にモリモリいこうポークソテー♪
-
-
生姜香る。ごはんがすすむポークソテー。 生姜香る。ごはんがすすむポークソテー。
浸けて焼くのでしっとりやわらかなポークソテー。ごはんがすすむでしょー。お正月に余った白味噌が隠し味(o・ω・o)
-
-
-
-
☆ポークソテー☆濃厚ソースで簡単お店味 ☆ポークソテー☆濃厚ソースで簡単お店味
☆簡単ポークソテー☆特売肉もこの調理法でしっとり柔らか☆ソースもコクがある濃厚ソースで、お店味なポークソテーに。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19749009
