グルテンフリーパンケーキ♡豆腐入り♡

____aya
____aya @cook_40103035

グルテンフリーでお子様にも◎

このレシピの生い立ち
グルテンフリーのパンケーキが食べたくて作りました!

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材料

約5枚分
  1. 米粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 豆腐 100g
  5. たまご 1個
  6. 豆乳 100cc
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ニラエッセンス(あれば) 1滴

作り方

  1. 1

    米粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜます。

  2. 2

    ①に豆乳、オリーブオイル、卵、豆腐を加えて混ぜます。ここで、バニラエッセンスを、入れても◎

  3. 3

    フライパンを弱めの中火で熱し、生地を入れて焼きます。
    プツプツとしてきたら裏返して反対側も焼きます!

  4. 4

    お皿に盛り、お好きなトッピングで♡♡♡

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにココナッツオイルでも◎
ナッツやメープルシロップ、蜂蜜、バナナ…お好きな物をのせて♡♡

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