みりんイチゴジャム！！
めだかmama★ @cook_40133874
砂糖不使用！！パン、ヨーグルトに最高(*^-^*)
このレシピの生い立ち
私も初めて作った時はびっくり！以来みりんジャムです(*^-^*)
みりんイチゴジャム！！
砂糖不使用！！パン、ヨーグルトに最高(*^-^*)
このレシピの生い立ち
私も初めて作った時はびっくり！以来みりんジャムです(*^-^*)
作り方
- 1
イチゴはへたを取り洗う。水気をふいて適当な大きさに切り鍋に入れる。
- 2
本みりんをイチゴがひたひたになるぐらい注いで、30分ぐらい置いておく。
-
- 3
レモン汁を入れ中火にかけ沸騰したら弱火にする。アクはこまめに取り、煮汁が好みのとろみななるまで煮詰める。
-
- 4
熱々のうちに清潔な保存容器に入れて冷まして出来上がり♪
蓋をして冷蔵庫で保存し糖度も低いので早い目に食べて下さい。 -
コツ・ポイント
必ず本みりんを使って、アクだけこまめに取って下さい。
優しい甘みのジャムなのでヨーグルトにも相性抜群です♪
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