いちごシロップとコーヒーで琥珀糖
ソラソラソラ @cook_40107781
夏が終わり、かき氷シロップが未開封で残ったまま。
キレイで甘い琥珀糖を作りました。
このレシピの生い立ち
買ったけど使わなかったイチゴかき氷シロップ。
有効利用です。
インスタントコーヒーと2種類 作りました。
いちごシロップとコーヒーで琥珀糖
夏が終わり、かき氷シロップが未開封で残ったまま。
キレイで甘い琥珀糖を作りました。
このレシピの生い立ち
買ったけど使わなかったイチゴかき氷シロップ。
有効利用です。
インスタントコーヒーと2種類 作りました。
作り方
- 1
鍋に粉寒天、水を入れて かき混ぜ ながら強火。
沸騰したら砂糖を加え再度 沸騰まで煮つめます。 - 2
流し込み用の容器を2個 準備します。取り出しやすいようにラップを敷き、それぞれの容器へ同量の寒天液を入れます。
- 3
それぞれの容器にイチゴシロップ と ●を混ぜたもの を流し込み ます。粗熱をとり冷蔵庫で冷やし、容器から取り出し ます。
-
- 4
好みの形にカットします。
-
- 5
クッキングペーパーに乗せ、一週間ほど 陽の当たらない 風通しの良い網の中で乾燥します。
-
コツ・ポイント
裏表 乾燥します。乾燥用の網ケースを使うと良いです。
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