簡単♪鰯と野菜のパン粉焼き
LUCA★ @cook_40258340
鰯と冷蔵庫の残り野菜にパン粉をかけて焼くだけ！中途半端に残ってしまったお野菜の消費に♪
簡単なのに豪華に見えます笑
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に余ってしまった野菜を使い切りたくて
簡単♪鰯と野菜のパン粉焼き
鰯と冷蔵庫の残り野菜にパン粉をかけて焼くだけ！中途半端に残ってしまったお野菜の消費に♪
簡単なのに豪華に見えます笑
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に余ってしまった野菜を使い切りたくて
作り方
- 1
パン粉に粉チーズとシーズニングを合わせて混ぜておきます。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切り、火が通りにくいものは予めレンジで加熱しておきます。
(じゃがいも、ブロッコリー、人参など) - 3
鰯は三枚におろして牛乳に軽く浸し、キッチンペーパーなどで水気を抑えてから塩胡椒を振り、皮面だけに1のパン粉をまぶします。
- 4
耐熱皿に野菜を敷き、皮面を上にした鰯を互い違いに並べ、残りのパン粉を散らします。(トマトはイワシの上に乗せると◎)
- 5
オリーブオイルを回しかけて200度に温めたオーブンで15分くらい焼きます。(焼き時間は機種によって調節してください)
- 6
今回は鰯、トマト、茄子、パプリカ、マッシュルーム、ブロッコリー、じゃがいも、たまねぎを使いました♪
- 7
バルサミコソースで召し上がれ♡
ID: 20321862 -
コツ・ポイント
鰯とトマトだけでも充分美味しいです♪
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