さば水煮缶で！人参しりしりチャンプル☆
arcoisis @cook_40035965
お手頃価格のさば缶を使って、人参しりしりもチャンプルも両方同時に楽しめちゃう(笑)ご飯のお共に☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある具材を無駄なく使いつつ、おかずを１品増やしたかったのと、大量にあるさば缶を使いたかったので。
さば水煮缶で！人参しりしりチャンプル☆
お手頃価格のさば缶を使って、人参しりしりもチャンプルも両方同時に楽しめちゃう(笑)ご飯のお共に☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある具材を無駄なく使いつつ、おかずを１品増やしたかったのと、大量にあるさば缶を使いたかったので。
作り方
- 1
さば缶、豆腐は水をきっておく。人参は千切りに。ピラーやスライサーでやると簡単かと…うちはないのでひたすら手で(笑)
- 2
卵は溶いて、塩をひとつまみ。
- 3
フライパンを熱し、油を入れ、人参を炒める。しんなりしたら、さば、豆腐を投入。全体がなじんだら、卵投入してさらに炒める。
- 4
顆粒だし、塩コショウを入れ、鍋はだから醤油を一回り入れて炒めれば完成！
コツ・ポイント
具が大きいものが好きな方は、あまり混ぜ過ぎない方がよさそうです。最後に鍋はだから醤油を一回り入れるのがポイント！
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