『菜の花の豚バラ肉巻き』
まぁぁぁぼう @cook_40247984
春を代表する食材のひとつ菜の花を豚バラ肉でクルクル巻きました！
このレシピの生い立ち
春爛漫！！お皿の上にも菜の花を咲かせましょう(笑)
『菜の花の豚バラ肉巻き』
春を代表する食材のひとつ菜の花を豚バラ肉でクルクル巻きました！
このレシピの生い立ち
春爛漫！！お皿の上にも菜の花を咲かせましょう(笑)
作り方
- 1
菜の花は豚バラ肉が巻きやすいように少し長めに切り大きさを揃えます。
- 2
沸騰したお湯に塩ひとつまみ、お酒を少々入れ菜の花をサッと茹でて氷水で冷やします。柔らか目にする場合は少し長めに茹でます。
- 3
キッチンペーパーなどで水気を取った菜の花に軽く塩コショウした豚バラ肉をしっかり巻きます。
- 4
フライパンに少し油を引き炒めます。
- 5
全体的に火が通ってきたら市販の液状の和風ダシをかけ味付けして少し炒めたら完成です！
-
- 6
『ふきのとうの豚バラ巻き』も美味しいですよ！レシピID:20273602
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コツ・ポイント
菜の花を茹で過ぎないよう気を付けてください。
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