◎カレばんレシピ◎カレーポトフ
カレーショップばん @cook_40239315
ビーフカレーパックを使って簡単にできる、さっぱりカレーポトフ
このレシピの生い立ち
調子の悪い時にカレーの香りを活かしつつより食べやすくなるような料理は無いかと考えたのがこの料理。風邪ひきさんでもサッパリ食べられるように、ケチャップの酸味と甘みを強くしました。ぜひ召し上がって下さい。
◎カレばんレシピ◎カレーポトフ
ビーフカレーパックを使って簡単にできる、さっぱりカレーポトフ
このレシピの生い立ち
調子の悪い時にカレーの香りを活かしつつより食べやすくなるような料理は無いかと考えたのがこの料理。風邪ひきさんでもサッパリ食べられるように、ケチャップの酸味と甘みを強くしました。ぜひ召し上がって下さい。
作り方
- 1
カットした玉ねぎ・人参・ブロッコリ・ジャガイモを竹串がスッと通るぐらいまで水500ccで煮込む。
- 2
ブロッコリは取り分けて、チキンコンソメ・牛乳・ケチャップ・ソーセージ・ビーフカレーパック1袋を煮汁にしっかり混ぜる。
- 3
沸かない程度にアツアツに温めればOK。前に茹でたブロッコリを飾ってください。
コツ・ポイント
ポトフなので、野菜は大きめに切るのがオススメ。じゃがいも・人参は、面取りすると出来上がりがキレイになります。ブロッコリは最後の彩りのためにカレーに混ぜない。
お好みで塩コショウを足していただいて食べやすくしてください。
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