材料は常温に戻す。アーモンドプードルは振るう。薄力粉とBPは一緒に振るう。型にオーブンシートを敷く。オーブンは１７０度に

まず、オレンジのシロップ煮を作る。
沸騰したお湯にオレンジ１個入れ数分煮ます。冷ます。

小鍋に
薄くスライスしたオレンジとはちみつエリスリトールを入れ弱めの中火で水分がなくなるまで加熱。冷ましておく。

無塩バターは小鍋に入れ弱めの中火でだいたい溶かし、エリスリト−ルも入れて溶かす。

卵はメイプルシロップを入れてもったりとするまでハンドミキサーで泡立てる。そこに溶かしたバターとえりすりを混ぜる。

ゴムベラでまぜ、アーモンドプードルを入れて良く混ぜる。そこにレモン汁とシロップ煮のオレンジ1枚を細かく刻んで混ぜる。

そこに振るった薄力粉BPを入れてさっくりと混ぜ合わせる。上にオレンジスライス2枚をのせる。