簡単！節約！ボリュームおかず
mitsuki★ @cook_40160904
残業で帰宅が遅くなった日の、お手軽カンタンな節約メニューです٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
残業で時間が無いけれど、買ったお惣菜とかは好きではないので時短おかずを作りました。
簡単！節約！ボリュームおかず
残業で帰宅が遅くなった日の、お手軽カンタンな節約メニューです٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
残業で時間が無いけれど、買ったお惣菜とかは好きではないので時短おかずを作りました。
作り方
- 1
厚揚げを一口大に切り、表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
- 2
豚コマ肉を投入し、酒(大1)を加えて豚肉の色が変わり始めるまで炒める。
- 3
バラしたえのき(お好きなきのこでOK)を投入し、豚肉の色が完全に変わるまで炒める。
- 4
もやしを投入したら、ほんだし(小1)みりん(大0.5〜1)醤油(大1〜1.5)を入れて軽く混ぜ、フタをして5分程煮込む。
- 5
汁気が無くなるまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
厚揚げは昨日の残り物で、豚コマ、もやし、えのきは、冷凍していた物を使いました。
予め切ったりバラしたりして冷凍した物を使えば、更に素早く調理が出来ますよ♡
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