Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos y lavamos la carne. Y las verduras.
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Yo la he hecho en olla normal, también puede hacerse en las de presión.
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Precalentamos la olla con un chorron de aceite y vamos agregando las verduras, primero la cebolla,el pimiento y el ajo (todo cortado bien pequeño) rallamos la zanahoria y añadimos, que ande a fuego medio. Por último añadimos los tomates pelados y cortados.
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En una sartén aparte doramos a fuego fuerte los trozos de rabo de toro y añadimos a la salsa.
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Añadimos unas hojas de laurel y un poco de caldo de carne. Lo tapamos y Dejamos q hierva a fuego lento. Revolvemos de vez en cuando.
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Y vamos agregando caldo si hace falta, hasta q la carne este bien tierna y la salsa bien cremosa.
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Salpimentamos a gusto.
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Yo la he acompañado en esta ocasión con arroz blanco, otra opción sería hechar unas patatas junto con la carne y usar de guarnición.
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Una receta muy sabrosa! Que lo disfruten.😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinaDeRumy🍴 le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina👩🏻🍳Comparto mis recetas favoritas con todos ustedes!🤗 Bienvenidos!💋
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