野菜類はみじん切り。玉ねぎはレンジで2分チン。干し椎茸はレンジで戻せます。ボールに水を入れラップで落し蓋して3分チン。

今回使ったトマト缶はこれ。にんにくはチューブでもみじん切りしてもどちらでも。

フライパンにオリーブ油大さじ3〜4にニンニクを入れ、ここで火をつけ香りがでるまで炒める。チューブの時ははねるので注意です

ひき肉を入れポロポロしたら玉ねぎ、人参、椎茸を入れ５分ほど炒める。

トマト缶を入れたばかりは色もまだこんな感じですが、煮てるとだんだんトマト色になるのでご心配なくです。

ほどよく水分が飛べばできあがりです。