大豆と豆乳のお粥
むぽむぽぷりん @cook_40041421
大豆は体から悪いものを出してくれるそう。水煮を使うので体調が良くないときにもぱぱっと作れて、いろいろやさしいお粥です。
このレシピの生い立ち
食中毒になってしまいました。大豆は体から悪いものを出してくれると知り、水煮＆豆乳でお粥を作り、食べています…(T_T)
大豆と豆乳のお粥
大豆は体から悪いものを出してくれるそう。水煮を使うので体調が良くないときにもぱぱっと作れて、いろいろやさしいお粥です。
このレシピの生い立ち
食中毒になってしまいました。大豆は体から悪いものを出してくれると知り、水煮＆豆乳でお粥を作り、食べています…(T_T)
作り方
- 1
水煮大豆を200mlほどの水で煮る。少し柔らかくなるくらいまで、10分ほど。
-
- 2
豆乳を加えて弱火にし、ご飯を入れてほぐす。あれば小口ネギを少し加える。
-
- 3
さらに5〜10分ほど煮たら、顆粒だしやスパイスで味をつけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・顆粒だしがなければコンソメでも、中華だしでもOK。
・豆乳は焦げやすいので弱火にしてよくかき混ぜて。
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