作り方
- 1
秋刀魚を秋刀魚に下す。大葉は縦４等分に切り、明太子は縦半分に切ってから解す。
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- 2
秋刀魚に４枚に切り分けた大葉を並べる。
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- 3
(２)の上に解した明太子を乗せる。
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- 4
クルクルと秋刀魚を巻き、串又は爪楊枝などを刺して止める。
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- 5
グリルで美味しそうな焼き色が着くまで焼き上げる。
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- 6
熱い間に串を抜き、器にも盛り付け、お好みで檸檬などを添える。
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