うちの塩ねぎま♡串に刺さずにジュ〜シー✧
フライパンで放置〜♬
皮がパリッとして中がジュ〜シー✧
ねぎが中で、良い仕事してくれます
ｵｲﾁ〰❀(๓´罒`๓)♪
このレシピの生い立ち
若い時にバイト先の大将から教わりました。
美味しくて忘れられず、うちの定番になってます♬
大将は、私みたいに巻いては無かったけど
串には刺してなかったです。
巻いて〜焼いて〜切るだけ〜♬
めっちゃジュ〜シー✧(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
うちの塩ねぎま♡串に刺さずにジュ〜シー✧
フライパンで放置〜♬
皮がパリッとして中がジュ〜シー✧
ねぎが中で、良い仕事してくれます
ｵｲﾁ〰❀(๓´罒`๓)♪
このレシピの生い立ち
若い時にバイト先の大将から教わりました。
美味しくて忘れられず、うちの定番になってます♬
大将は、私みたいに巻いては無かったけど
串には刺してなかったです。
巻いて〜焼いて〜切るだけ〜♬
めっちゃジュ〜シー✧(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
作り方
- 1
鶏もも肉を広げると、これくらい～♪
-
- 2
厚さを均等に、これくらいまでに伸ばします〜♪
-
- 3
☆を〜馴染ませたら、ねぎを巻いていきます～♪
-
- 4
タコ糸でクルクル巻きます～♪
外れやすいように巻くと後が楽ちんです。
薄力粉フリフリ〜 -
- 5
フライパンで蓋をして焼きます～♪
適当に放置で約10〜15分くらい。
4面焼く感じ〜
弱火でじっくり火を入れます。 -
- 6
お酒を大さじ１
入れて 蓋をします～♪
火を止めて10分以上放置してね。 -
- 7
サラダ作ったり違う作業しててね〜♪(*＾-＾*)
-
- 8
開けたら火をつけて中火でコロコロ〜♪
肉の大きさによって焼けて無い時があるので
様子を見て焼いて下さいね。 -
- 9
こんなに、こんがりカリッとなったら〜オッケー✧
肉汁は、閉じ込めてるので、あんまり出てないょ～♬ -
- 10
切ると肉汁が溢れる～♪
めっちゃ柔らかく♡ジュ〜シー✧に焼けます♬
1人で全部食べたい〰位に
(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ -
コツ・ポイント
この作り方は、弱火がポイントなので✧
放置してても大丈夫です(*´艸`*)♬
しかも、フライパンだと
めちゃジュ〜シーになります✧
肉汁を閉じ込めて皮はパリッとね❀
ねぎは太い方が焼きやすく美味しい♡
試してガッテン!! (˙◁˙ )♬♪
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