ｶﾘｶﾘﾁｷﾝ☆食べるﾄﾏﾄｿｰｽで♪
ぽゃぽゃ @cook_40044142
皮のﾊﾟﾘｯとした感じとﾄﾏﾄｿｰｽの野菜がいい仕事してます(笑)
このレシピの生い立ち
お店で食べるような外はｶﾘｶﾘ♪中はｼﾞｭｰｼｰな鶏肉が食べたくて(*^^*)
ｶﾘｶﾘﾁｷﾝ☆食べるﾄﾏﾄｿｰｽで♪
皮のﾊﾟﾘｯとした感じとﾄﾏﾄｿｰｽの野菜がいい仕事してます(笑)
このレシピの生い立ち
お店で食べるような外はｶﾘｶﾘ♪中はｼﾞｭｰｼｰな鶏肉が食べたくて(*^^*)
作り方
- 1
鶏肉の皮目にﾌｫｰｸで穴を開け、身の厚い部分は開いて厚みを均一にし、塩コショウで下味をつける。
- 2
①に片栗粉をまぶし、手ではたいて余分な粉を落とす。
- 3
油を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝに皮目から入れて、中火で両面をｼﾞｯｸﾘ焼いて火を通す。
- 4
焼き上がったらお皿に盛り、ﾄﾏﾄｿｰｽをたーっぷりかけてﾊﾞｼﾞﾙを振って召し上がれ♪
コツ・ポイント
厚みを均一にするのと、中火でｼﾞｯｸﾘが旨味を閉じ込めるコツかなー？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17559908
