天然酵母でブリオッシュ食パン♪
ブリオッシュなので焼いたらサクフワ♪すごく美味しいです
このレシピの生い立ち
フワフワパンが食べたくて(^_^)v
作り方
- 1
一次発酵８時間後の生地を広げ
マーガリンを全体にたっぷり塗り
クルクル巻きます♪
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- 2
巻いたら頭を少し残し三等分にカットし三つ編みにします♪
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- 3
両端を下に折り入れパンケースにセット完了♪
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- 4
二時間経つと１、5倍に
♪けどもう少し膨らみが欲しかったので更に一時間半放置♪ -
- 5
ベーカリーで一時間焼きました(･ε･｀*)
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コツ・ポイント
編み込みをしっかりと(●´∀｀●)
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そのまま食べてもフワモチ✨ カリカリに焼いてバターを塗ってもGOOD✨型番はツインバード BM-EF34 です✨
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天然酵母（ホシノ）のバターロール 天然酵母（ホシノ）のバターロール
バターロールですが強力粉に全粒粉を混ぜて、ちょいサクにしました。形もロゼッタ型、巻き巻き型にして可愛くしてみましたよ♪焼き上がりは”サク・モチ・フワ”でしたー！
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