夏みかんの実に砂糖をまぶして、レンジで3分チン!
取り出して少し冷ましておく。
オーブン170℃で予熱開始

ボールに、卵と①120ccを混ぜる。

ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。固いようなら①を加えながら調節して。

マフィンカップ8分目に分けて入れたら、170℃のオーブンで25分焼く。

熱いうちに取り出して、残りの①をかけて冷ます。
※ラップをふんわりかけて一晩置いたら、しっとりして更に美味しいです。

*suzuko*様つくれぽありがとうございます♪酸っぱさ気にせず美味しそう(^^)
間違えてコメなしアップして(>_<)