サバカレーライス

τомоко's cooksnap of when they made サバカレーライス.
τомоко's cooksnap of when they made サバカレーライス.
キク乃's cooksnap of when they made サバカレーライス.
加藤超也
加藤超也 @cook_40218775

青魚に含まれる必須脂肪酸は炎症物質の生成を抑える効果があります。疲労を蓄積させにくい身体に！
このレシピの生い立ち
臭みが出やすいサバをたっぷりの野菜とカレースパイスで煮込むことで、子どもでも食べやすくなります。

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材料

2人分
  1. 鯖 400g（大2尾）
  2. 塩 4g
  3. オリーブオイル(炒め用) 少量
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 250g（1個）
  5. マッシュルーム（粗みじん切り） 100g
  6. トマト 350g
  7. スパイスミックスカレーパウダー 8g
  8. ご飯 300~360g
  9. A
  10. にんにく 5g（1片）
  11. 生姜 5g
  12. オリーブオイル 10g
  13. B
  14. 無糖ヨーグルト 100g
  15. チョコレート 5g
  16. 醤油 10g
  17. ラカントS 10g
  18. 豆乳(無調整) 200g
  19. 塩 4g

作り方

  1. 1

    Aをフライパンに入れ、薄きつね色になるまで加熱し、
    玉葱のみじんぎりを入れて弱火でソテーする

  2. 2

    順にマッシュルーム、トマト、カレーパウダーを入れ加熱する

  3. 3

    別でテフロンパンを用意し、オリーブオイルオイルを引き、鯖に塩をしてソテーする

  4. 4

    ③を細かくほぐした後、②のフライパンに入れて全体をからめて５分ほど煮込み、Bの材料を入れて全体を馴染ませる

  5. 5

    カレー・ごはんを盛り付けて完成

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レシピ作者

加藤超也
加藤超也 @cook_40218775
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アスリート専属シェフアスリート用の料理に対する考え方はそのままにクックパッドを見ている皆さんにお家で簡単に真似の出来るレシピを提供していきたいと思っています。皆さんの意見や反応を受けて、新しい発見が出来る事を楽しみにしてます。食事・料理を通じて一緒に成長していきましょう。
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