砂糖不使用!はちみつオートミールクッキー

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mtmh @cook_40191433

混ぜて、焼くだけ!!大ざっぱな人でも簡単にできちゃいます:-))
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたざくざくのオートクッキーがもう一度食べたくて…小麦粉なし砂糖なしのレシピを考えました!!

砂糖不使用!はちみつオートミールクッキー

混ぜて、焼くだけ!!大ざっぱな人でも簡単にできちゃいます:-))
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたざくざくのオートクッキーがもう一度食べたくて…小麦粉なし砂糖なしのレシピを考えました!!

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材料

  1. オートミール 100g
  2. 豆乳 大さじ3杯
  3. はちみつ 大さじ1杯
  4. オリーブオイル 小さじ2杯
  5. レーズン 30g
  6. ナッツ(カシュー.マカデミア.くるみ.アーモンド…) 30g

作り方

  1. 1

    全ての材料をボールにいれて、スプーンでざくざく混ぜます(レーズンとナッツは半分くらいに刻んでおく)

  2. 2

    クッキングシートを敷いたトレーにどばーと流し入れます

  3. 3

    上にラップを引いて、手で形を整えながら押し潰していきます

  4. 4

    170度で5分間オープンで焼きます

  5. 5

    10分たったら1回だして、包丁で好きな形に切ります

  6. 6

    もう一度170度のオーブンで10分焼きます

  7. 7

    粗熱をとって完成!!

コツ・ポイント

しっかり焼いてザクザクな食感を楽しんでください♪

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