糖質制限☆お肉たっぷりおからコロッケ

まなみーたん
まなみーたん @cook_40140555

おから感はほとんどないと思います。糖質制限パンに挟んでコロッケサンドを作ったりもしています
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも食べれるじゃがいもが入ってないコロッケを作ってみました

糖質制限☆お肉たっぷりおからコロッケ

おから感はほとんどないと思います。糖質制限パンに挟んでコロッケサンドを作ったりもしています
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材料

6個分
  1. 挽肉 90g
  2. おから 150g
  3. 舞茸 1/2(小さめのパック)
  4. 塩コショウ 少々
  5. コンソメスープの素 小さじ1/2
  6. ピザ用チーズ 好きなだけ
  7. 玉ねぎ(小さめ) 1/2
  8. サイリウム 大さじ1
  9. (バッター液)
  10. 1個
  11. 大豆粉 大さじ1〜2
  12. 大さじ2〜3
  13. (衣)
  14. 糖質オフのパン粉 一掴みくらい
  15. 粗めのおからパウダー 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    玉ねぎと舞茸をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに挽肉を入れて炒めます。

  3. 3

    ③にみじん切りにした玉ねぎと舞茸も入れて塩コショウとコンソメスープの素をいれて混ぜながら炒めます

  4. 4

    おからを500wレンジで1分半くらい温めます。

  5. 5

    温めたおからの中に炒めた④を入れてピザ用チーズとサイリウムも入れて混ぜます。

  6. 6

    混ざったらパッドに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。

  7. 7

    粗熱がとれたら6等分にして形を整えてバッター液に絡めてパン粉と粗いおからパウダーと混ぜたものをつけます

  8. 8

    フライパンに並べてから1センチくらい油を入れて中火で両面揚げ焼きしてできあがりです。

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糖質制限を始めてから、簡単な物ですが糖質オフ&増し増しクッキングをして楽しんでます。
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