お豆腐のバナナドーナツorバナナケーキ
momofukuta @cook_40085468
バナナの優しい甘さが特徴な、バナナドーナツとパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
ドーナツをつくり始めましたが、生地が多く全部揚げるのは時間がかかるので、残りはパウンド型で焼きました（笑）どちらも美味しくできました☆
お豆腐のバナナドーナツorバナナケーキ
バナナの優しい甘さが特徴な、バナナドーナツとパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
ドーナツをつくり始めましたが、生地が多く全部揚げるのは時間がかかるので、残りはパウンド型で焼きました（笑）どちらも美味しくできました☆
作り方
- 1
バナナをよくつぶす。豆腐も加えてよく混ぜる。砂糖と塩も入れよく混ぜる。
- 2
卵を入れて、またよく混ぜる。ふんわりした生地になるまで。油も投入して混ぜる。
- 3
◎の粉類を振るい入れ、さっくりと混ぜる。
-
- 4
☆ドーナツ
160度の油で軽いきつね色くらいに揚げる。スプーン2つで落とし入れて揚げました。 -
- 5
☆パウンドケーキ
型紙を敷いたパウンド型に流し込み、180度に温めたオーブンで45分焼く。
全分量なら3型分？ -
コツ・ポイント
卵投入後は、ふんわりもったりするまでよく混ぜる。
ドーナツはこんがりきつね色まで揚げると、生地が油を吸いすぎるので、低温でゆっくり、軽めに揚げる。
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