おもてなし☆簡単チキンドリア

*鈴華*
*鈴華* @cook_40055060

チキンライスさえ早めに仕度しておけば、すぐにチキンドリアにへーんしん
このレシピの生い立ち
大人数のチキンライスをムラなくケチャップ色にするスキルが無くても大丈夫☆
万能チキンライスからのチキンドリア♪
このチキンライスを冷凍して非常事態にさくっとオムライスなんかも作れちゃう♡

おもてなし☆簡単チキンドリア

チキンライスさえ早めに仕度しておけば、すぐにチキンドリアにへーんしん
このレシピの生い立ち
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万能チキンライスからのチキンドリア♪
このチキンライスを冷凍して非常事態にさくっとオムライスなんかも作れちゃう♡

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材料

2〜3人
  1. 〜チキンライス〜
  2. チキン(ももでも胸でも可) 200g
  3. 2合
  4. 玉ねぎ 小1個〜中1/2個
  5. にんじん 1/2本
  6. ☆コンソメ 1個
  7. ☆ケチャップ 大さじ4
  8. ☆ウスターソース 大さじ1
  9. ☆バター 10g
  10. ☆塩胡椒 少々
  11. 〜ホワイトソース〜
  12. しめじ 1/2株
  13. 玉ねぎ 1/2個
  14. バター 10g
  15. 小麦粉 20g
  16. 牛乳 500cc
  17. コンソメ 1個
  18. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    チキンライスの具材を準備
    玉ねぎ、にんじんをみじん切り
    チキンを1〜1.5cm角の角切り

  2. 2

    米(2合)を研ぐ

  3. 3

    チキンライスの調味料を合わせる

  4. 4

    炊飯器に米、玉ねぎを入れた状態で水を合わせる。

  5. 5

    炊飯器ににんじん、チキン、調味料を入れて、炊き込みご飯モードがあればそれで、無ければ普通に炊飯スタート

  6. 6

    ホワイトソース作り
    しめじをほぐす、玉ねぎくし切り
    バターで炒める

  7. 7

    しめじと玉ねぎが炒まってきたら、小麦粉を入れてさらに少し炒める

  8. 8

    牛乳をレンジで2分程チン
    温まった牛乳を少しずつフライパンへ
    冷たかったり、一気に入れたりするとダマになるので注意!

  9. 9

    最後にコンソメと塩胡椒で味を調える

  10. 10

    炊飯が完了したら軽く混ぜて、耐熱容器に入れて、ホワイトソースをかけて、チーズをどーん

  11. 11

    オーブンで焼く場合
    200度で10分
    オーブントースターの場合
    10分ぐらい
    チーズに焦げ目が付けば完成

  12. 12

    お好みでパセリを振りかけると彩りキレイ

コツ・ポイント

チキンライスにバターを入れることで、炒めたみたいな風味に☆
ホワイトソースは温かい牛乳を少しずつがダマにならないポイントです
インスタ映えにパセリは必須です

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*鈴華*
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自称ずぼらーた♡安い材料で洗い物を少なく、計量を少なく、お店クオリティ〜に近づけるか日夜研究中(笑)
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