作り方
- 1
細かく砕いたチョコレートを湯煎して溶かします。
湯煎に使うお湯の温度は50～60℃がベスト！ -
- 2
チョコレートが溶けたら、生クリームを混ぜます。
-
- 3
バットやタッパー、お皿など型になりそうなものにラップを敷き、その上からチョコレートを流し込みます
- 4
冷蔵庫で２時間以上冷やします。
- 5
クッキングシートの上にココアパウダーをまぶし、その上に生チョコを型からとりだしお好みの大きさにカットします。
- 6
切り口などにもココアパウダーをつけて完成！
包丁を温めると切りやすくなります。
コツ・ポイント
チョコレートは板チョコが１枚50gなので、組み合わせて作れます。
あまり甘すぎないようにしたいときはビターとミルクを組み合わせてみたり…
お好みの組み合わせをみつけてみてください。
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