じゃがいもニョッキ おしゃれトマトソース

モチモチニョッキとトマトソースがベストマッチ(^^)味付けで大人も子供も喜ぶ料理です!
このレシピの生い立ち
自分好みでニョッキを作りたいと思い考えました!トマトソースかクリームソースが迷いましたが今回はトマトソースにしました(^^)
じゃがいもニョッキ おしゃれトマトソース
モチモチニョッキとトマトソースがベストマッチ(^^)味付けで大人も子供も喜ぶ料理です!
このレシピの生い立ち
自分好みでニョッキを作りたいと思い考えました!トマトソースかクリームソースが迷いましたが今回はトマトソースにしました(^^)
作り方
- 1
まずはニョッキから!
じゃがいもはラップでつつみ500Wで10分ほど。潰せれるくらいになったら皮をむきフォークなどで潰す - 2
粉類を潰したじゃがいもとまぜる。具合をみて水を足してください!こねこねこねこね(^^)
ひとまとめにする。 - 3
好きな大きさで棒状にし厚さ1センチくらいにカット(^^)
- 4
フォークで跡をつけるように優しく潰す!味がよく染み込みます(^^)全部できたら冷蔵庫で15分ほど冷やしておきます。
- 5
冷ましている間にトマトソース!フライパンにトマト缶薄切りにしたニンニク・水を入れ煮たたせます。
- 6
味付けはお好みで!今回はほんだし・塩・胡椒・醤油で和風に味付けしました!コンソメを入れてもいいですね(^^)
- 7
ササミは茹でて細かくさいておきます。味付けができたらササミとかいわれを入れ煮たたせます。
- 8
盛り付けの時ササミをのせたいので、少しとっておくといいです(^○^)
- 9
さて!ニョッキをゆでます!
湧いたお湯にニョッキを入れ浮いてきたら完成(^^)お湯をきりトマトソースのフライパンへ! - 10
中火でトマトソースとニョッキをからませます(^○^)
よく絡んだら出来上がり!お皿にもって、ササミ・かいわれを盛り完成。
コツ・ポイント
ポイントはいかにモチモチをつくるかです!こねている時からモチモチとわかるくらいがベスト!じゃがいもも大きさもあるので水・粉類の分量はめやすになります!!
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