ふっくら焼ける♡フライパンで鰆の塩焼き
yanapie @cook_40177681
かなりふわふわな鰆が焼けました！皮はぱりっと！めっちゃ美味しいのに簡単なのでおためしあれ♡
このレシピの生い立ち
グリルで焼くとパサパサしたので、フライパンで焼いてみた！強火だと中に火が通るまでに焦げるし、お酒いれて蓋をしたらふにゃっとなるし、色々試してこれになりました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
水分をキッキンペーパーで拭き取る。
- 2
焼く直前に塩を適量ふる。
- 3
フライパンに油をひいて、皮面を下にして弱火でじっくり焼く。
大きさによりますが10分前後。
触らない(^ ^) - 4
ひっくり返して1〜2分で完成！
コツ・ポイント
触らない！弱火。片面でほとんど焼いてしまうことー
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