昆布の蜂蜜煮
北海のトドラ @cook_40251685
一味違う昆布の佃煮はいかが？
このレシピの生い立ち
縛ったり、巻いたりするのが面倒なだけです(=^_^=；
蜂蜜を使うのは栄養がありそうだから(=‾爆‾=)
昆布の蜂蜜煮
一味違う昆布の佃煮はいかが？
このレシピの生い立ち
縛ったり、巻いたりするのが面倒なだけです(=^_^=；
蜂蜜を使うのは栄養がありそうだから(=‾爆‾=)
作り方
- 1
まずは、昆布・調味料・圧力鍋を用意する
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- 2
①圧力鍋に醤油・本みりん・蜂蜜を入れお湯1ℓ入れて良く溶かしておく
-
- 3
②昆布をぬるま湯でもどす
③もどったら直ぐ水を切る -
- 4
④キッチンバサミで1ｃｍ位に切る
-
- 5
⑤切ったら①の中に入れてフタをして圧がかかるまで強火で煮る
-
- 6
⑥圧がかかったら中火にして15分煮る
⑦15分経ったら火を止め圧が抜けるまで放置する -
- 7
⑧圧が抜けているのを確認したらフタを取り良くかき混ぜて完成
コツ・ポイント
昆布を長い間水に漬けないで、柔らかくなったら直ぐに引き上げてください
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