家系ラーメン屋のチャーシュー丼
Annelyn☆ @cook_40238787
家系ラーメン屋のさっぱりしたチャーシュー丼です。
さらっとご飯をたいらげてしまいますよ!
味は全く同じ自信作です(笑)
このレシピの生い立ち
家系ラーメン屋で食べたチャーシュー丼がどうしても食べたくて作りました。
味全く同じですw
家系ラーメン屋のチャーシュー丼
家系ラーメン屋のさっぱりしたチャーシュー丼です。
さらっとご飯をたいらげてしまいますよ!
味は全く同じ自信作です(笑)
このレシピの生い立ち
家系ラーメン屋で食べたチャーシュー丼がどうしても食べたくて作りました。
味全く同じですw
作り方
- 1
ネギを粗めのみじん切りにします。
- 2
チャーシューを小さく正方形に切ります。
切り方は薄切りでもお好きな切り方でどうぞ! - 3
★の調味料を合わせて沸騰させ、アルコールを飛ばします。
沸騰したら弱火で20秒ほど煮詰めて火を止めます。 - 4
3に◎の調味料を混ぜ合わせて、容器に移します。
ごま油とタレが分離しないようフォークなどでよくかき混ぜます。 -
- 5
ご飯に切ったチャーシューとネギをのせ、最後にタレを回しかけて完成です！
-
- 6
ゆきグリさん
いつも美味しそうに作ってくれてるのにコメントの入れ方がわかりません><
でも、いつも写真が励みになります!
コツ・ポイント
タレを煮立ててしょうゆのカドをとるのがポイントです。
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