おからで紅茶・チョコレートマフィン*

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おからパウダーとアーモンドプードルで作った低糖質マフィン
このレシピの生い立ち
参照:『おうちで簡単!ライザップごはん』
RIZAP著 講談社

おからで紅茶・チョコレートマフィン*

おからパウダーとアーモンドプードルで作った低糖質マフィン
このレシピの生い立ち
参照:『おうちで簡単!ライザップごはん』
RIZAP著 講談社

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材料

60ccカップで6個分
  1. バター(食塩不使用) 25g
  2. ラカントS 25g
  3. 1個(Mサイズ)
  4. A.おからパウダー 12g
  5. A.アーモンドプードル 12g
  6. A.ベーキングパウダー 4g
  7. A.ココアパウダー(チョコマフィンには) 大さじ1/2
  8. B.無調整豆乳 50cc
  9. B.紅茶の茶葉(紅茶マフィンには) 何でもOK(香りづけ)

作り方

  1. 1

    ※紅茶・チョコは作り方は同じ。
    バターは電子レンジで液体状になるまで温める。

  2. 2

    クリーム状になるまで混ぜ、ラカントSを加え、溶いた卵を2〜3回に分けて加えその都度混ぜる。

  3. 3

    Aを加えてゴムベラで切るように混ぜ、Bも加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    マフィンカップに等分に入れて表面を平らにして、10cmほどの高さから落として空気を抜く。

  5. 5

    170℃に余熱をしたオーブンで20〜30分焼く。
    30分で焼いた結果。
    〜完成〜

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