ステーキ職人直伝！若鶏のうまいうまい焼き
しるびー１９７８ @silbee
おれ肉料理の天才かもな〜？（笑）美味い鶏もも肉のチキンステーキを作っちゃったよ。牛ステーキもつくれぽ1000人超だし〜。
このレシピの生い立ち
ふと。
ステーキ職人直伝！若鶏のうまいうまい焼き
おれ肉料理の天才かもな〜？（笑）美味い鶏もも肉のチキンステーキを作っちゃったよ。牛ステーキもつくれぽ1000人超だし〜。
このレシピの生い立ち
ふと。
作り方
- 1
若鶏〜！鶏もも肉〜！私の好きな部位〜！開いて塩、胡椒します。クレイジーソルトとブラックペッパーがオススメ！
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- 2
○を合わせて〜！鶏肉1枚に対してこの分量で。
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- 3
皮がパリッパリッになる、シェフ直伝の焼き方は、レシピID : 20070779をご覧ください。
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- 4
焼けたらキッチンペーパーで油をさっと拭きます。旨味だから全部拭き取らないでね！
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- 5
フライパンに○を入れて強火だよ〜！
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- 6
沸騰させて、少しだけ煮詰めましょう！
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- 7
付け合わせ〜！
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- 8
ソースをど〜ん！皮をパリパリにしておきたいのて先にしいてます。まぁどちらでも。
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- 9
切った鶏肉を〜！
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- 10
ど〜ん！
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- 11
食えっっ！これマジやばいよ！
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- 12
H26年6月25日早くもつくれぽ10人達成しちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
- 13
H26年12月1日つくれぽ100人達成しちゃいました！みなさまThanks！
コツ・ポイント
煮詰め過ぎないでね。皮はパリパリッが美味しいと思います。
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