ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め
ｘｘｘめろｘｘｘ @cook_40044043
春先、店頭にアスパラとホタテが並んだら作ります。
このレシピの生い立ち
北海道噴火湾のホタテが最盛況の３月。
アスパラは北海道産ではなく九州産でした。
北海道のアスパラは夏です！
今日買い物に行ったら売ってたので作りました♪
ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め
春先、店頭にアスパラとホタテが並んだら作ります。
このレシピの生い立ち
北海道噴火湾のホタテが最盛況の３月。
アスパラは北海道産ではなく九州産でした。
北海道のアスパラは夏です！
今日買い物に行ったら売ってたので作りました♪
作り方
- 1
北海道噴火湾のベビーホタテ、㌘９９円♪
-
- 2
アスパラを乱切りにする。
-
- 3
オリーブオイルが冷たいうちににんにくスライスを炒め始める。
弱火でじっくり。 -
- 4
にんにくが焦げないように弱～中火で約３～４分くらいかけてアスパラを炒める。始めに塩を少々ふりかける。
-
- 5
ホタテを投入。
ホタテも温まったらコンソメなどで味をつけて完成！ -
コツ・ポイント
コンソメ、カレー粉、ダシダ、鶏ガラスープの素、中華だしの素、バジルなどがオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864839
