冷凍あさりとキャベツ♥️クラムチャウダー
あっちきちっち @cook_40222024
クラムチャウダーの素がなくても、と～ても美味しいクラムチャウダーが作れます♥️
冷凍あさりを使うので調理も簡単です♪
このレシピの生い立ち
いつもはクラムチャウダーの素を使って作るんですが、常に買い置きしていないので自分で作ってみました。
わが家のクラムチャウダーは
じゃがいもは入れずキャベツを入れてます♪
キャベツの甘みがあさりの旨味にとっても合いますよ♥️
冷凍あさりとキャベツ♥️クラムチャウダー
クラムチャウダーの素がなくても、と～ても美味しいクラムチャウダーが作れます♥️
冷凍あさりを使うので調理も簡単です♪
このレシピの生い立ち
いつもはクラムチャウダーの素を使って作るんですが、常に買い置きしていないので自分で作ってみました。
わが家のクラムチャウダーは
じゃがいもは入れずキャベツを入れてます♪
キャベツの甘みがあさりの旨味にとっても合いますよ♥️
作り方
- 1
冷凍あさりを塩水(分量外)で解凍する。
玉ねぎ・人参・キャベツをそれぞれ角切りにする。 -
- 2
キャベツ
-
- 3
鍋にバターと切った野菜を入れ、中火で野菜がしんなりするまで炒める。
-
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら一旦火を止め、小麦粉を入れ全体的に混ぜる。
-
- 5
小麦粉が混ざったら牛乳・水・コンソメ(又はダシダ)を入れよく混ぜながら一度沸騰させる。
-
- 6
沸騰したら、解凍したあさりを入れ中火で5分～10分煮る。
仕上げに粉チーズと味が足りなければ塩コショウを振って出来上がり -
- 7
お好みで器によそってからパセリやコショウをを散らしても♪
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