鯖缶で！門外不出のトマトパスタ
Chiyoji92 @cook_40103848
ともんちっちさんの殿堂入りレシピ「門外不出のトマトパスタ」の鯖缶アレンジ。やっぱり美味しい^^
このレシピの生い立ち
鯖缶とホールトマトがあったので、いつもお世話になってるレシピを参考に作ってみました。
ともんちっちさんの「門外不出のトマトパスタ」
レシピID:18083740
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油と刻んだニンニクを入れて香りだしをする。
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- 2
鯖缶を汁ごと入れる。鯖の身をほぐしたら、酒を入れて少し色が変わるまで炒める。
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- 3
ホールトマトを手で握り潰しながら入れて、塩小さじ1/3、胡椒少々を入れる。中火で5分煮たら弱火にして、パスタを茹でる。
-
- 4
パスタは大さじ1の塩を入れて茹でる。表示の1分前位の少し硬めの状態であげる。
-
- 5
パスタの水をしっかり切ったら、フライパンに入れソースを全体に絡ませる。
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- 6
盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
トウガラシを入れるなら3のトマトを入れるタイミングで。
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