ふわっとろ♪スクランブルエッグ

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

6月7日CPニュース単独掲載本当に幸♥️
時間が経っても水気が出ず、ふわっとろ♥️
娘達が大絶賛したスクランブルエッグ♪
このレシピの生い立ち
日曜ご飯当番の主人…(最近は朝食だけ)
先日の日曜、娘達にスクランブルエッグを作ったんですが(美味しかったです♪)問題はここから。
熱いのが苦手なチビちゃん達…冷めるのを待っていたら水気が出てきて残念そうなパパの顔。何とかしましょうか♪

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材料

  1. 2こ
  2. 牛乳 大さじ5(75cc)
  3. ●マヨネーズ 大さじ1
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. ●塩 少々
  6. バター 10グラム
  7. 後はお好みでケチャップなど♪

作り方

  1. 1

    あらかじめボウルに●を合わせて片栗粉を溶いておく☆マヨネーズは分離しても構いません♪

  2. 2

    そこに卵を割り入れてよく混ぜる☆

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱します☆バターが溶けてフライパンが温まれば弱火にし、2の卵液を流す♪

  4. 4

    縁から固まってきたら外側から中心に向かって混ぜながら火を通す♪

  5. 5

    8割程、火が通ったら火を消してお好みの固さに仕上げたら出来上がり♪

  6. 6

    パパ作♪塩の代わりに卵4個に対して砂糖大さじ1で作りました☆水気出なくてご機嫌♪よかった②(*´ー`*)

  7. 7

    ポケットを作ってから焼いたトーストにサンド♪子どもでもボロ②しにくく食べやすいですよ☆

コツ・ポイント

卵を割り入れた所に●を入れると片栗粉がダマになるので、必ず●を溶いてから卵を入れてください♪
甘いスクランブルエッグが良かったら塩→砂糖にしてくださいね☆

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4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116
に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り4人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ニヒヒ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう!!(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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