おからDEカレーチャーハン♪
kokosurfin @cook_40150450
お米を使わずおからをお米に見たてたカレー味のヘルシーチャーハン。
このレシピの生い立ち
豆腐作りをした際に絞りかすとしておからがたくさんできたので、おいしく食べたいと思い。カレー味なら子供も進んで食べてくれるのでは？と思って思いつきました。
おからDEカレーチャーハン♪
お米を使わずおからをお米に見たてたカレー味のヘルシーチャーハン。
このレシピの生い立ち
豆腐作りをした際に絞りかすとしておからがたくさんできたので、おいしく食べたいと思い。カレー味なら子供も進んで食べてくれるのでは？と思って思いつきました。
作り方
- 1
人参、長ネギ、にんにく、生姜、ウインナーをみじん切りにして油をしいたフライパンで炒める。
- 2
火が通ったらオカラを入れて炒める。お湯で溶かしたカレールウ、鶏がらスープの素、塩を入れてさらに炒める。
- 3
仕上げにガラムマサラで香り付けして出来上がり。
コツ・ポイント
おからはパサパサしているのでしっとり感を残したい場合はお湯を増やしたり、お好みで調整してください。
念願だった有機農家で働いています。エネルギーに満ちた野菜たちに元気をもらい野菜の美味しさに日々感動してます。料理は作るのも食べるのも好きなのですが毎日のことなのでやっぱり大変。お酒のつまみや子供も食べやすく簡単に出来るレシピで日々の負担を減らしましょ！ちなみに一番の趣味はサーフィンで毎週千葉の外房へ通ってます～。波乗り最高！自然大好き！
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