✢簡単しっとり✢バナナのパウンドケーキ
⁂emi＆tom⁂ @cook_40258174
完熟バナナを入れてふんわりしっとり出来ました。バナナの風味がたまりません。混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
基本のパウンドケーキのアレンジバージョンを作りたくて。バナナ入りなら子供も喜んで食べてくれます。前日に作っておけるので手土産にも出来ます。
✢簡単しっとり✢バナナのパウンドケーキ
完熟バナナを入れてふんわりしっとり出来ました。バナナの風味がたまりません。混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
基本のパウンドケーキのアレンジバージョンを作りたくて。バナナ入りなら子供も喜んで食べてくれます。前日に作っておけるので手土産にも出来ます。
作り方
- 1
薄力粉、アーモンドプードル、BPは合わせて振るっておく
- 2
ボールにバター、砂糖、塩を入れてクリーム状になるまでよく混ぜる。
そこにバナナを入れてホイッパーで潰しながら混ぜる。 -
- 3
バナナは粗く潰しておく。
-
- 4
③に溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。さらにヨーグルトを加え混ぜる。
バニラエッセンスも入れる。 -
- 5
④に振るっておいた粉類を2回に分けて入れその都度ヘラで混ぜる。始めは分離していても混ぜているうちに滑らかな生地になる。
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- 6
⑤を型に流し入れて170度の予熱で35分〜40分焼く。
-
- 7
粗熱を取り冷めたらラップをして保管する。
1日置いて次の日に食べた方が美味しいです。 - 8
基本のパウンドケーキ
レシピID ： 2571133 -
コツ・ポイント
完熟バナナを使う事。シュガースポットが沢山あり柔らかくなったバナナです。あとは順番に混ぜるだけです。
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