あの！陳麻屋風♡ 極旨おつまみピータン♬
大好きな♡
旨辛至福研究飯店 陳麻屋♡
近所の店から極旨ピータンが消えた…
で…作った♡
でも、本物食べたい…
このレシピの生い立ち
大好きだったの…
陳麻屋さんのピータン…
東京にはあるみたいだけど
近くの地方店はメニューから消えた。
。・゜・(ノД`)・゜・。
作るぞ！！と
色々試して近くなった♡
お店のも、ぜひ食べてみて〜！！！
めちゃ旨いの〜っ！
あの！陳麻屋風♡ 極旨おつまみピータン♬
大好きな♡
旨辛至福研究飯店 陳麻屋♡
近所の店から極旨ピータンが消えた…
で…作った♡
でも、本物食べたい…
このレシピの生い立ち
大好きだったの…
陳麻屋さんのピータン…
東京にはあるみたいだけど
近くの地方店はメニューから消えた。
。・゜・(ノД`)・゜・。
作るぞ！！と
色々試して近くなった♡
お店のも、ぜひ食べてみて〜！！！
めちゃ旨いの〜っ！
作り方
- 1
★前日に仕込みましょう！！
ピータンは、臭くてむいてもすぐに食べられません。あの匂いが好きな方は、むきたてでどうぞ♡
- 2
山椒タレ…探してたの♡
えみりぃさんのタレを作ってみた…ちょっと甘いので少し変更…(＞人＜;)謝！
-
- 3
極旨四川風タレの材料を全部混ぜる♡
量は3回分位あります♡
そのまま味を馴染ませるため、小瓶に一晩寝かせて保存♬
- 4
ピータンを剥いて、八つ切りにして並べます♬
アンモニア臭を飛ばすためにこのままラップをかけて20分〜一晩保存♡
-
- 5
★食べる直前に…→
- 6
極旨四川風タレをかけて、ラー油をその上にまわしかける♡
さらに白髪ネギをたっぷり乗せて出来上がり〜♬
-
- 7
- 8
★感謝★
2014.06.27
ピータンの人気検索でトップテン入りしました〜♬
皆様アリガト♡
- 9
★★感謝★★
2014.07.22
ビールにあうおつまみにカテゴリ入りしました♡
わーい♡
- 10
★★★感謝★★★
2014.9.10
なんと！！ピータンの人気検索で堂々の一位獲得♡
一位…嬉しいなぁ♬
- 11
☆感謝☆
2015.09.13
なんと！話題のレシピ入りしました♡
つくれぽ10人アリガトーございます♬
コツ・ポイント
★タレを作るのと、ピータンを切るのは、
前日〜30分前にしておくのがオススメ！
出来たててでも食べられるけれど、
アンモニア臭くて…
あとは簡単！
ネギを切るだけ、タレかけるだけ♡
ピータンがクリーミー♡
タレが刺激的♡
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