大根は皮をむいたら、2センチぐらいの輪切りにしておきます！
鍋に、ひたひたぐらいに水を張ったら顆粒だしを入れます！

鍋に蓋をしたら、弱火でひたすらコトコトして下さい！
大体、15～20分ぐらいですかね？
透明になるまでひたすら放置です！

別の鍋で、味噌と酒と砂糖とみりんを入れたら、大根を煮ている水で味噌を溶かしながら、とろみが付くまで煮詰めます。

大根が透明になって、柔らかくなったらお皿に盛り、味噌ダレをかけたら完成です！