簡単☆縛って煮るだけ焼豚
Lizmama☆ @cook_40246746
いつも家にある調味料だけで焼豚を作りたいと思い考えました。こんなに簡単だけどちゃんと美味しいチャーシューができます！
このレシピの生い立ち
豚もも肉が安い時に、家にあるものだけでパパッと作れるメニューが欲しくて考えました^ ^
そのまま食べるのは勿論、わさびをつけたり、丼にして生卵を添えたり、小さくカットして炒飯にしても美味しいですよ。
簡単☆縛って煮るだけ焼豚
いつも家にある調味料だけで焼豚を作りたいと思い考えました。こんなに簡単だけどちゃんと美味しいチャーシューができます！
このレシピの生い立ち
豚もも肉が安い時に、家にあるものだけでパパッと作れるメニューが欲しくて考えました^ ^
そのまま食べるのは勿論、わさびをつけたり、丼にして生卵を添えたり、小さくカットして炒飯にしても美味しいですよ。
作り方
- 1
豚肉はタコ糸で縛り、味が染み込むように全体にフォークを刺して穴を開けます。
-
- 2
豚肉、薄切りにした生姜、水、調味料全てを鍋に入れ、火にかけます。ガーリックパウダーが分離してますが大丈夫w
-
- 3
煮立ってくるとアクがたくさん出てきますので、なるべく綺麗に取り除きます。
-
- 4
こんな感じになります！
-
- 5
アクが取れたらアルミホイルで落し蓋をして、たまにお肉を回しながら30分弱火でコトコト煮ます。
-
- 6
30分煮込んだら1時間以上そのまま放置します。お好みの厚みにカットしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
豚モモ肉は少し脂があった方が美味しくなりますよ^ ^
お肉を取り出した後、余ったツユにゆで卵を漬けると煮卵ができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19895613
