ふわふわシフォンケーキ

しまゆ~*°。
しまゆ~*°。 @cook_40103516

わかりやすい分量でアレンジいろいろ!
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーなしで作るので無添加でお子さんも安心して食べられます。
安心安全なものを作るように心がけてます。

ふわふわシフォンケーキ

わかりやすい分量でアレンジいろいろ!
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーなしで作るので無添加でお子さんも安心して食べられます。
安心安全なものを作るように心がけてます。

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材料

21㎝型
  1. 5個
  2. 植物油 50cc
  3. 薄力粉 120g
  4. 砂糖 100g
  5. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分ける。
    卵黄に、砂糖50gを入れて泡立て器でしっかりまぜる。
    植物油、牛乳を入れてまぜる。

  2. 2

    薄力粉をふるい入れる。

    卵白に砂糖50gを入れてミキサーかフードプロセッサーでメレンゲにする。

  3. 3

    メレンゲを①に半分づつ入れて混ぜる。
    最初の半分はしっかり下から救い上げるように混ぜ、残りの半分はさっくりまぜる。

  4. 4

    型に流し入れて、タオルの上でトントンと型を落とし空気をぬく。
    200度で40分焼いたら出来上がり。

  5. 5

    焼けたらすぐにお酒の瓶なのでひっくり返し冷やす。

  6. 6

    マーブルにするには抹茶やココアパウダーをお湯でといてから、ボールの中に円を描くように垂らしてから型に入れます。

コツ・ポイント

逆さまにして冷やすので、型には何もつけずに生地を流し入れます。
クッキングシートやバターなどを塗ってしまうと逆さまにしたときに生地が離れてしまい、しぼんでしまいます。
完全に冷めてから型から外します。

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簡単で時短で出来るレシピを常に考えています。おしゃれでプレゼントに喜ばれるものを作るのが大好きです。#クイーンクック#時短#無油無水調理
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