簡単！ジューシー椎茸の肉詰め♪
haesoon @cook_40107642
話題入り感謝♡椎茸と挽肉のフワフワジューシーな食感がたまらない♪甘辛和風ダレとの相性も抜群！割烹料理屋さんの味♡
このレシピの生い立ち
割烹料理屋さんで食べた味を真似て作りました
簡単！ジューシー椎茸の肉詰め♪
話題入り感謝♡椎茸と挽肉のフワフワジューシーな食感がたまらない♪甘辛和風ダレとの相性も抜群！割烹料理屋さんの味♡
このレシピの生い立ち
割烹料理屋さんで食べた味を真似て作りました
作り方
- 1
挽肉に★を加えて良く混ぜ合わせて6等分する
-
- 2
椎茸は軸を取り除き、傘の内側部分に小麦粉をふって余分な粉ははたいて落とす
-
- 3
⑴を椎茸の傘の部分に乗せる
-
- 4
熱したフライパンに薄くサラダ油を引いて⑶の肉側から焼いていく※弱めの中火で2分位
- 5
⑷をひっくり返して酒をふりかけ蓋をして3分ほど弱火で蒸し焼きにする
-
- 6
蓋をとり弱めの中火で1分焼き水分を飛ばし皿に盛る
- 7
かけダレの材料を鍋に入れてよく混ぜ合わせ、火にかけトロミが出たら⑹にかける
コツ・ポイント
焼き加減を気を付けてくださいね(^^)
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