超カンタン!オレンジ*ヨーグルトゼリー

焼き菓子ひなうた
焼き菓子ひなうた @cook_40157356

手軽に手に入る材料で、カンタン!ヘルシーなスイーツを作れますよ!オレンジの果肉入りで、とっても美味しい!!
このレシピの生い立ち
美味しいのはもちろん、低コスト!低カロリーなスイーツを作りたくて♪

超カンタン!オレンジ*ヨーグルトゼリー

手軽に手に入る材料で、カンタン!ヘルシーなスイーツを作れますよ!オレンジの果肉入りで、とっても美味しい!!
このレシピの生い立ち
美味しいのはもちろん、低コスト!低カロリーなスイーツを作りたくて♪

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材料

グラス6個分
  1. ヨーグルトゼリー
  2. ヨーグルト 450g
  3. 生クリーム(または牛乳) 100g
  4. 砂糖 70g
  5. レモン 15g
  6. 粉ゼラチン 5g
  7. オレンジゼリー
  8. 100%オレンジジュース 300g
  9. 砂糖(お好みで) 20〜30g
  10. 粉ゼラチン 5g
  11. 熱湯 50g
  12. 飾り
  13. オレンジ 1個

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    ヨーグルトとオレンジジュースは、常温に戻しておく。

  2. 2

    ☆ヨーグルトゼリー☆
    生クリームをレンジで加熱する。(600w で1分)
    その後ゼラチンを振り入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    ボウルにヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ヨーグルトの中に、ゼラチン入り生クリームを入れて、手早く泡立て器で混ぜ合わせる。

  5. 5

    グラスに注ぐ。
    すぐに冷蔵庫に入れて冷やし固める。

  6. 6

    ☆オレンジゼリー☆
    熱湯の中に、ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。
    ゼラチンに熱湯を注ぐとダマになるので、注意。

  7. 7

    オレンジジュース1/3と砂糖を合わせ、レンジで1分加熱する。取り出して、ゼラチン→残りのジュースの順に混ぜる。

  8. 8

    ヨーグルトゼリーがよく冷えて固まった事を確認してから、オレンジゼリーを注ぐ。
    その後一口大にカットしたオレンジを入れる。

  9. 9

    冷蔵庫で冷やして、オレンジゼリーがしっかり固まったら、デコレーションして出来上がり!

コツ・ポイント

ゼラチンを80度以上の液体でしっかりと溶かすこと!
ボトムのヨーグルトゼリーが固まった事を確認してから、
オレンジゼリーを入れると、キレイな二層になります♪

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焼き菓子ひなうた
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自宅にて少人数制のケーキ教室を開いてます。家庭でできる、本当に美味しいお菓子作りを求めて、日々研究しています。お菓子作りが大好きな2人の女の子のママです。http://s.ameblo.jp/hinauta0228/
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