糖質制限◆ストロベリーチーズケーキアイス

しっかり味のチーズアイスに甘酸っぱい苺のソースを混ぜ込んで。低糖質とは思えない、濃厚で本格的なアイスがお家で簡単に。
このレシピの生い立ち
飯田深雪先生のレシピを参考にしています。31のフレーバー風に、クリームチーズと苺をたっぷり入れました。糖質制限、低糖質ダイエットに
作り方
- 1
苺ソース◆全ての材料を小鍋に入れ、木べらで苺を潰しながら、大体なめらかになるまで煮る
- 2
チーズアイス◆クリームチーズをレンジで加熱して柔らかくし、ヘラでなめらかなクリーム状にする
- 3
生クリームに甘味料・レモン汁・バニラエッセンスを入れ、ホイッパーで7部立てに
- 4
2と3を合わせ、卵黄も加えてよく混ぜる
- 5
卵白には塩を加えて、ピンと角が立つまで泡立てたら4と混ぜ合わせる
- 6
タッパー等の容器に流し込んだら1の苺ソースを所々たらし、軽くマーブル状に混ぜ合わせる
- 7
冷凍庫で数時間冷やし固めたら完成!
- 8
*途中でかき混ぜなくてもふんわり柔らかいです。一手間かけることで低糖質でもお店みたいなアイスクリームになります
- 9
*プレーンなバニラアイスはこちら。糖質制限◆本格基本のバニラアイスクリーム( レシピID : 19513888 )
- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
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- 16
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- 17
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- 18
*「いちごチーズケーキ」の
人気検索で1位でした。アイスですが感謝
コツ・ポイント
凄く美味しいので是非お試しください。冷凍苺使用なので安上り。(苺ジャムでもOK)クリームチーズも冷凍しておいた安価なものです。低糖チョコを削った簡易チョコチップや、砕いたクッキーを入れても。
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