本格メキシカン ファヒータスとタコス
パティシエJunko @cook_40103721
テキサスの友達に教えてもらった、美味しいメキシカン料理。チキンの代わりにエビ、ビーフなどでもOK!
このレシピの生い立ち
ホームステイに来たテキサスの方に教わりました。
本格メキシカン ファヒータスとタコス
テキサスの友達に教えてもらった、美味しいメキシカン料理。チキンの代わりにエビ、ビーフなどでもOK!
このレシピの生い立ち
ホームステイに来たテキサスの方に教わりました。
作り方
- 1
後で炒めるために、玉ねぎ、パプリカは棒状に切っておく。
レタス、アボカド、チーズ等を好みで準備する。 - 2
鶏肉を一口大に切る。（棒状でもOK）
ライムジュース、スパイス、塩コショウ、オリーブオイルをまぜる。 -
- 3
フライパンを熱し、油をひき、②の鶏肉を焼く。
続いて野菜を焼きしっかり焼き色をつける。 - 4
フレッシュなサルサを作る場合は、刻んだトマト、玉ねぎ（みじん切）、塩コショウ、ライムジュース、コリアンダーを混ぜる。
- 5
トルティーヤはバターを薄くひいたフライパンで温める。
- 6
テーブルにすべて並べ、トルティーヤに好みの具材をのせて巻いていただきます。
-
- 7
トルティーヤの皮のとっても簡単な手作り方法はこちらを参照
ID:20729765 -
コツ・ポイント
＊ライムの代わりに醤油を使うとアジア風に仕上がります。
＊私はテキサスのお土産のスパイスミックスを使いますが、パプリカに塩コショウをまぜたもので唐辛子ではないそうです。
＊鶏肉が余ったら翌朝卵と炒めてどうぞ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910461
