野菜の生花サラダ 豆腐ディップ添え

マムチ V
マムチ V @cook_40039163

色々な野菜を生花に見立てたスティックサラダです!
ヘルシーな豆腐ディップと一緒に!
このレシピの生い立ち
遊び心で野菜をお花のように生けてみました。

野菜の生花サラダ 豆腐ディップ添え

色々な野菜を生花に見立てたスティックサラダです!
ヘルシーな豆腐ディップと一緒に!
このレシピの生い立ち
遊び心で野菜をお花のように生けてみました。

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材料

二人分
  1. にんじん(小) 二本
  2. サラダほうれん草 適量
  3. スティックセニョール 適量
  4. セロリ 適量
  5. クレソン 適量
  6. A. 絹ごし豆腐  1丁(150g)
  7. A. マヨネーズ  大さじ2〜3
  8. A. ケチャップ 大さじ1
  9. A. タバスコ  3~5振りぐらい
  10. A. レモン 小さじ1
  11. 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをする。ボウルにAの材料を入れ、泡立て器で滑らかになるまで撹拌する。塩で味をととのえる。

  2. 2

    スティックセニョールはサッと下茹でする。にんじんは洗って皮つきのまま、生で食べられる野菜は根元を切ってグラスに立てる。

  3. 3

    同じものを二つグラスに作ってディップをつけて食べる。

コツ・ポイント

野菜は好きなものを使って下さい。
大根やキュウリなどを使う場合は、スティック状に切って下さい。

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