レンジで♪茄子・豚・もやしのピリ辛蒸し
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
ちょっとピリ辛で、夏野菜や豆もやしを使ったレンジで作れるレシピになります。(^^)オクラはお好みで入れてください♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったレンジで作れるレシピを作りました♪豆板醤のピリ辛がご飯にも、ビールにもあいます♡
レンジで♪茄子・豚・もやしのピリ辛蒸し
ちょっとピリ辛で、夏野菜や豆もやしを使ったレンジで作れるレシピになります。(^^)オクラはお好みで入れてください♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったレンジで作れるレシピを作りました♪豆板醤のピリ辛がご飯にも、ビールにもあいます♡
作り方
- 1
茄子はヘタをとり、半分に切り、耐熱皿に入れてラップをふんわりかけて、レンジで２分。取り出したら冷ましておく。
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- 2
オクラは塩でコロコロ転がし、うぶ毛をとり、耐熱皿に入れてラップをふんわりかけてレンジで３０秒チンする。
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- 3
あらかじめ★調味料をまぜておく。
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- 4
冷めた茄子を手で縦にさいておく。オクラは輪切りにしておく。※オクラはお好みで縦に半分でも可愛いです♪
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- 5
もやしを耐熱皿に入れる。
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- 6
もやしの上に豚肉をしいて、塩、胡椒をしてラップをふんわりかけてレンジで２分チンする。
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- 7
全ての具材をボウルに入れ、★調味料を加えて全体をよく混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
茄子は半分に切りますが、厚さがある場合は三等分くらいにしてくださいね♪また、茄子は手でさいたほうが味がしみます。(o^^o)お好みでオクラをぬいても美味しいです♪豚肉は熱がきちんと通ってる事を確認くださいね♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19915840
