白菜は、お好みで食べやすい大きさに切る。今回は、大きめの千切りで切りました。

大根は、薄くスライスにします。白菜、大根を別々にジッパーにいます。

塩、昆布茶の粉末をそれぞれ、入れ馴染ませるように揉みます。そのあと、他の料理を作り終わった時間には、しんなりなります。

器に盛り付ければ完成です。